De ce există Izvo
În fiecare carmangerie, brutărie sau bucătărie de catering din România există un raft cu caiete: registrul de temperaturi, registrul de igienizare, procese verbale. Se completează în grabă, cu mâinile ude sau în mănuși, se pierd, se udă, se rescriu în noaptea dinaintea controlului. Toată lumea știe că sistemul e stricat - dar "așa s-a făcut mereu".
Izvo există ca să închidă acest raft. Am construit un registru digital care respectă realitatea din producție: butoane mari care se apasă cu mănuși, funcționare fără semnal în camera de frig, fotografii-dovadă, semnătură la final de tură. Iar pentru manager: conformitatea în timp real și dosarul de control exportat într-un minut, într-un format ușor de auditat de către inspectorii DSVSA.
De ce "Izvo"?
De la "izvod" - cuvântul vechi românesc pentru registru și pentru izvorul unui document, originalul după care se fac copiile. Exact asta vrem să fie fiecare înregistrare: o sursă de adevăr, curată și de neatins. De aici și promisiunea noastră: „Fiecare lot are izvodul lui."
În ce credem
- Adevărul înregistrării. O dată salvată, o înregistrare nu se mai poate modifica. Corecțiile se fac transparent, prin înregistrări noi - ca într-un registru adevărat.
- Respect pentru operator. Aplicația trebuie să fie mai rapidă decât pixul. Dacă un operator are nevoie de mai mult de 15 minute de instruire, am greșit noi, nu el.
- Datele firmei rămân ale firmei. Găzduite în UE, izolate complet în baza de date și exportabile oricând cu backup complet.
Cine e în spatele Izvo
Izvo e construit de Mihai, un Inginer în Industria Alimentară - absolvent al Facultății Ingineria Sistemelor Biotehnice din cadrul Politehnica București - care avand o pasiune pentru software și experiența necesară, a decis să construiască o aplicație care să rezolve problemele reale cu care se confruntă producătorii alimentari dar și alte unități care trebuie să respecte legislația HACCP.
Analiza riscurilor, punctele critice de control și registrele nu sunt aici concepte citite din documentație, ci lucruri cu care s-a lucrat efectiv. Iar codul e scris de aceeași persoană - fără traducere pierdută pe drum între "ce cere HACCP" și "ce face aplicația".
Din combinația celor două domenii a ieșit Izvo: nu un formular digital, ci un registru care respectă felul în care se lucrează cu adevărat în producție, la un preț corect, fără abonamente complicate sau taxe ascunse.
Ce mai publicăm
Pe lângă aplicație, scriem ghiduri despre HACCP pentru firmele mici și medii: ce cere legislația, ce verifică inspectorii și cum arată lucrurile în practică. Le găsești în secțiunea Resurse - de la ce este HACCP și cele 7 principii, până la analiza riscurilor și ce înregistrări îți cere legea.
Construim pentru producători ca tine
Ai o idee sau o nevoie specifică domeniului tău? Scrie-ne - chiar citim tot.