Rapid Alert System for Food and Feed - sistemul rapid de alertă pentru alimente și furaje. Funcționează din 1979 și leagă autoritățile sanitare din statele membre cu Comisia Europeană, Norvegia, Islanda, Liechtenstein și Elveția. Când o autoritate găsește un risc într-un lot, notificarea ajunge în aceeași zi la toate celelalte, ca marfa să poată fi oprită oriunde a ajuns.

Ce înseamnă „alertă", „informare" și „respingere la frontieră"?

Sunt tipurile de notificare. „Alertă" se folosește când produsul e deja pe piață și cere acțiune imediată - retragere din lanțul comercial sau rechemare de la consumatori. „Informare" anunță un risc care nu cere intervenție urgentă, fie spre luare la cunoștință, fie cu urmărire. „Respingere la frontieră" înseamnă că lotul a fost oprit la intrarea în Uniune și nu a ajuns niciodată la raft.

Cum se află dacă un produs alimentar a fost retras de pe piață în România?

Retragerile și rechemările din România se anunță de ANSVSA și de direcțiile sanitar-veterinare județene, care numesc produsul și lotul. RASFF e nivelul european și lucrează altfel: arată ce pericol s-a găsit și în ce categorie de produs, fără să dea mărci. Tabelul de aici folosește mai ales la cumpărarea de materie primă - arată ce se găsește constant într-o categorie și dintr-o anumită țară.

Ce legătură au alertele astea cu planul HACCP?

Primul principiu HACCP cere identificarea pericolelor biologice, chimice și fizice de la fiecare etapă a procesului. Analiza pericolelor nu se face o dată și se uită: se revizuiește când apar informații noi. Notificările RASFF sunt exact informația nouă - dacă micotoxinele apar de douăzeci de ori într-un semestru în categoria din care se cumpără, probabilitatea din analiză nu mai e cea de anul trecut.

Ce pericole apar cel mai des în notificări?

Pe cele peste 32.000 de notificări din 2020 încoace, microorganismele patogene (Salmonella, Listeria monocytogenes, E. coli), reziduurile de pesticide și micotoxinele (aflatoxine, ocratoxină A, deoxinivalenol) adună împreună peste jumătate din total. Urmează, la mare distanță, metalele grele, compoziția neconformă și migrarea din materialele de ambalare.

Apar și produse din România?

Apar, dar puține: România e implicată în sub 5% dintre notificări - în 1,4% ca țară care notifică, în 0,8% ca origine a produsului, în 3,7% ca destinație de distribuție. De aceea tabelul nu e filtrat pe țară: un filtru pe România ar lăsa vreo douăzeci de notificări pe lună. Pentru un producător contează oricum ce se găsește în categoria lui de produs oriunde în Europa, nu doar ce s-a oprit la graniță.

Alerte alimentare în Europa

Name: Alerte alimentare europene (RASFF)
Creator: Comisia Europeană
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Notificările sistemului european de alertă rapidă pentru alimente și furaje (RASFF) din ultimele 68 de zile: ce pericol s-a găsit, în ce categorie de produs și din ce țară a plecat marfa.

Alerte, informări și respingeri la frontieră - de la Salmonella, Listeria și aflatoxine la reziduuri de pesticide, metale grele și alergeni nedeclarați. Se filtrează pe categorie de produs, pericol, gravitate și țară de proveniență.

Categorie de produsPericolGravitateȚară de proveniențăCaută produs sau titlu

1.000 de notificări în ultimele 68 de zile.

Data	Produs	Categorie	Pericol	Gravitate	Proveniență	Notificat de	Tip	Descriere
24.10.20262026.9492	Vegan pokebowl	preparate culinare și gustări	—	risc grav	Țările de Jos	Țările de Jos	alertă	Vegan pokebowl contains egg from the Netherlands
24.10.20262026.9490	Red Globe table grapes	fructe și legume	reziduuri de pesticide	risc grav	Italia	Franța	informare	Abamectin in Red Globe table grapes from Italy
23.10.20262026.9462	stir-fry meat	carne și produse din carne (altele decât pasăre)	alergeni	risc grav	Belgia	Țările de Jos	alertă	Undeclared allergen sesam in stir-fry meat, from Belgium
23.10.20262026.9482	grated cheese	lapte și produse lactate	—	risc grav	Țările de Jos	Țările de Jos	alertă	Foreign object: metal particles in grated cheese from the Netherlands
23.10.20262026.9477	almond kernels (raw material)	nuci, produse din nuci și semințe	micotoxine	risc grav	Statele Unite	Germania	informare	Aflatoxins in almond kernels (raw material) from the United States
23.10.20262026.9481	Dried figs	fructe și legume	micotoxine	risc grav	Turcia	Suedia	respingere la frontieră	ochratoxin A in dried figs from Turkey
23.10.20262026.9464	mussels	moluște bivalve și produse din ele	microorganisme patogene	risc potențial	Țările de Jos	Țările de Jos	informare	Salmonella in mussels, from the Netherlands
23.10.20262026.9478	berberecho en conserva//canned cockles	moluște bivalve și produse din ele	toxine naturale	risc grav	Spania	Spania	alertă	High levels of okadaic acid in canned cockles (Cerastoderma edule) raw material from Portugal /Berberechos (Cerastoderma edule) en conserva con niveles de ac. okadaico superiores al limite establecido elaborados con materia prima procedente de Portugal
23.10.20262026.9447	shelf stable composite products	preparate culinare și gustări	—	risc redus	Peru	Italia	respingere la frontieră	Illegal import of composites product with milk eggs and E171 dioxide titatiun from Perù
23.10.20262026.9483	frozen duck meat	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	potențial grav	Ungaria	Slovenia	alertă	Salmonella Typhimurium in frozen duck meat from Hyngary
23.10.20262026.9458	Dried figs	fructe și legume	micotoxine	risc grav	Turcia	Bulgaria	respingere la frontieră	Aflatoxins B1 and Ochratoxin A in dried figs from Türkiye
23.10.20262026.9486	Espárragos (Asparagus officinalis) frescos / Fresh asparagus (Asparagus officinalis)	fructe și legume	reziduuri de pesticide	risc grav	Peru	Spania	informare	Metribuzin in fresh asparagus from Peru // Metribucina en espárragos frescos de Perú
23.10.20262026.9479	Vitello tonnato // veal with tuna sauce	preparate culinare și gustări	microorganisme patogene	risc grav	Italia	Italia	alertă	Presenza di Listeria monocytogenes in veal with tuna sauce (Vitello tonnato)
23.10.20262026.9476	white millet	materii prime pentru furaje	compoziție neconformă	potențial grav	Franța	Belgia	alertă	Maximum permitted level for ragweed (Ambrosia spp.) in white millet from France
23.10.20262026.9487	Elementy mięsa drobiowego/poultry meat cuts	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	risc redus	Polonia	Polonia	informare	presence of Salmonella spp. in fresh poultry meat
23.10.20262026.9461	petto di pollo // chicken breast	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	risc grav	România	Italia	informare	Salmonella enteritidis nel petto di pollo dalla Romania/ Salmonella enteritidis in chicken breast from Romania
23.10.20262026.9455	Hen shell eggs for human consumption	ouă și produse din ouă	microorganisme nepatogene	potențial grav	Ucraina	Polonia	respingere la frontieră	mold on the shells of table eggs from Ukraine
23.10.20262026.9484	Dried	fructe și legume	micotoxine	risc grav	Turcia	Suedia	respingere la frontieră	Aflatoxins in dried figs
23.10.20262026.9485	Peppercorns	plante aromatice și condimente	reziduuri de pesticide	risc grav	Spania	Țările de Jos	alertă	Chlorpyrifos in peppercorns
23.10.20262026.9489	krupuk (prawn crackers)	preparate culinare și gustări	contaminanți industriali	potențial grav	China	Germania	informare	High levels of glycidol and 3-monochloro-1,2-propanediol (3-MCPD) in krupuk (prawn crackers) from China
23.10.20262026.9454	wheat	cereale și produse de panificație	toxine naturale	risc redus	Franța	Belgia	informare cu urmărire	Ergot sclerotia in wheat from France
23.10.20262026.9450	organ food supplement	alimente dietetice, suplimente și alimente fortificate	—	risc potențial	Regatul Unit	Țările de Jos	informare	Presence of prohibited organs in food supplements, from the UK
23.10.20262026.9465	toast	cereale și produse de panificație	microorganisme nepatogene	risc potențial	Serbia	Slovenia	informare	Moldy toast from Serbia
23.10.20262026.9475	chickens, offal, cut products	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	risc grav	Franța	Franța	alertă	Detection of monophasic Salmonella Typhimurium in poultry neck skins
23.10.20262026.9471	Chicken legs	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	risc potențial	România	Cehia	informare	Salmonella Infantis in chilled chicken legs from Romania.
23.10.20262026.9449	raw petfood	materii prime pentru furaje	microorganisme nepatogene	risc redus	Germania	Cehia	informare cu urmărire	Enterobacteriaceae in raw petfood from Germany.
23.10.20262026.9463	beef sausage deli meats	carne și produse din carne (altele decât pasăre)	microorganisme patogene	risc grav	Țările de Jos	Țările de Jos	alertă	STEC in beef sausage deli meats, from the Netherlands
23.10.20262026.9451	Jabłka świeże // Fresh Apples	fructe și legume	reziduuri de pesticide	potențial grav	Ucraina	Polonia	respingere la frontieră	Pesticides residue in apples from Ukraine
22.10.20262026.9408	Chili Crushed	plante aromatice și condimente	micotoxine	risc grav	India	Bulgaria	respingere la frontieră	Aflatoxins in chili crushed from India
22.10.20262026.9404	groundnuts	nuci, produse din nuci și semințe	reziduuri de pesticide	risc grav	Camerun	Belgia	informare	Pesticide residue in groundnuts from Cameroon
22.10.20262026.9424	Cut Mango Pickle	supe, sosuri și condimente	reziduuri de pesticide	risc potențial	India	Malta	respingere la frontieră	Presence of Ethylene Oxide in Cut Mango Pickle imported from India
22.10.20262026.9438	Fresh Pears	fructe și legume	reziduuri de pesticide	risc grav	Italia	Malta	informare	Exceedance of MRL of pesticide in pears from Italy
22.10.20262026.9436	Red table grapes	fructe și legume	reziduuri de pesticide	risc grav	Brazilia	Țările de Jos	informare	Acetamiprid in fresh red table grapes
22.10.20262026.9443	Chocolate	cacao, cafea și ceai	reziduuri de pesticide	potențial grav	Belgia	Belgia	informare cu urmărire	Chlorpyrifos in organic chocolate from Belgium
22.10.20262026.9434	rice	cereale și produse de panificație	micotoxine	risc grav	India	Țările de Jos	informare	Ochratoxin A in rice from India
22.10.20262026.9427	CBD oil	hrană pentru animale de companie	alimente noi	risc potențial	Lituania	România	informare	Cannabidiol (CBD) in hrana complementara pentru animale de companie ///// Cannabidiol (CBD) in complementary feed for pets from Lithuania
22.10.20262026.9428	Sator bean (Parkia speciosa)	fructe și legume	reziduuri de pesticide	risc grav	Thailanda	Elveția	informare	Bromide residues in sator bean (Parkia speciosa) from Thailand
22.10.20262026.9435	Fruit preparation	alte produse alimentare / mixte	microorganisme nepatogene	risc potențial	Franța	Franța	informare cu urmărire	Mold detected on the surface of bulk fruit jam/preserve containers
22.10.20262026.9423	Vegetable preserve	fructe și legume	alergeni	risc grav	Italia	Italia	informare	sulfites not declared on the label in vegetable preserves
22.10.20262026.9437	Various animal products	carne și produse din carne (altele decât pasăre)	—	risc potențial	Filipine	Norvegia	informare cu urmărire	Various illegal animal products and products with animal ingredients from the Philippines, via Denmark
22.10.20262026.9441	Minced broiler chicken meat	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	risc redus	Letonia	Lituania	informare	Salmonella spp. was detected in minced broiler chicken meat from Latvia.
22.10.20262026.9426	Filone di pesce spada sotto vuoto /// Vacuum Swordfish Loin	pește și produse din pește	metale grele	risc grav	Franța	Italia	informare	Mercurio in filone di pesce spada sotto vuoto /// Mercury in vacuum Swordfish Loin
22.10.20262026.9440	chilled chicken fillet	carne și produse din carne (altele decât pasăre)	microorganisme patogene	risc redus	Polonia	Letonia	informare cu urmărire	Salmonella Infantis (in 5 out of 5 units) in chilled chicken fillet.
22.10.20262026.9429	children's chocolate bar	produse de cofetărie	alergeni	potențial grav	Țările de Jos	Țările de Jos	informare cu urmărire	Allergen wheat not highlighted on children's chocolate bar, labeled in the Netherlands
22.10.20262026.9433	Fennel seed ground	plante aromatice și condimente	reziduuri de pesticide	risc grav	Egipt	Belgia	alertă	Chlorpyrifos in fennel seed powder from Egypt
22.10.20262026.9406	Dried figs	fructe și legume	micotoxine	risc grav	Turcia	Bulgaria	respingere la frontieră	Aflatoxins in dried figs from Türkiye
22.10.20262026.9407	Omega 3	alimente dietetice, suplimente și alimente fortificate	—	risc potențial	Statele Unite	Irlanda	respingere la frontieră	Border rejection of Gummi King Omega-3 food supplement
22.10.20262026.9017	Peppers (other than sweet) (Capsicum spp.)	fructe și legume	reziduuri de pesticide	risc potențial	Turcia	Bulgaria	respingere la frontieră	Emamectin benzoate, Thiamethoxam and Tau-Fluvalinate in fresh peppers from Türkiye
21.10.20262026.9383	Pesto alla Genovese	supe, sosuri și condimente	—	potențial grav	Italia	Franța	alertă	a piece of glass in pesto made in Italy
21.10.20262026.9399	Rye	materii prime pentru furaje	micotoxine	potențial grav	Germania	Țările de Jos	informare cu urmărire	Rye contaminatid with ergot

Alerte după pericol, produs și țară

După pericol

După categoria de produs

După țara de origine

Întrebări frecvente

Ce este RASFF?: Rapid Alert System for Food and Feed - sistemul rapid de alertă pentru alimente și furaje. Funcționează din 1979 și leagă autoritățile sanitare din statele membre cu Comisia Europeană, Norvegia, Islanda, Liechtenstein și Elveția. Când o autoritate găsește un risc într-un lot, notificarea ajunge în aceeași zi la toate celelalte, ca marfa să poată fi oprită oriunde a ajuns.
Ce înseamnă „alertă", „informare" și „respingere la frontieră"?: Sunt tipurile de notificare. „Alertă" se folosește când produsul e deja pe piață și cere acțiune imediată - retragere din lanțul comercial sau rechemare de la consumatori. „Informare" anunță un risc care nu cere intervenție urgentă, fie spre luare la cunoștință, fie cu urmărire. „Respingere la frontieră" înseamnă că lotul a fost oprit la intrarea în Uniune și nu a ajuns niciodată la raft.
Cum se află dacă un produs alimentar a fost retras de pe piață în România?: Retragerile și rechemările din România se anunță de ANSVSA și de direcțiile sanitar-veterinare județene, care numesc produsul și lotul. RASFF e nivelul european și lucrează altfel: arată ce pericol s-a găsit și în ce categorie de produs, fără să dea mărci. Tabelul de aici folosește mai ales la cumpărarea de materie primă - arată ce se găsește constant într-o categorie și dintr-o anumită țară.
Ce legătură au alertele astea cu planul HACCP?: Primul principiu HACCP cere identificarea pericolelor biologice, chimice și fizice de la fiecare etapă a procesului. Analiza pericolelor nu se face o dată și se uită: se revizuiește când apar informații noi. Notificările RASFF sunt exact informația nouă - dacă micotoxinele apar de douăzeci de ori într-un semestru în categoria din care se cumpără, probabilitatea din analiză nu mai e cea de anul trecut.
Ce pericole apar cel mai des în notificări?: Pe cele peste 32.000 de notificări din 2020 încoace, microorganismele patogene (Salmonella, Listeria monocytogenes, E. coli), reziduurile de pesticide și micotoxinele (aflatoxine, ocratoxină A, deoxinivalenol) adună împreună peste jumătate din total. Urmează, la mare distanță, metalele grele, compoziția neconformă și migrarea din materialele de ambalare.
Apar și produse din România?: Apar, dar puține: România e implicată în sub 5% dintre notificări - în 1,4% ca țară care notifică, în 0,8% ca origine a produsului, în 3,7% ca destinație de distribuție. De aceea tabelul nu e filtrat pe țară: un filtru pe România ar lăsa vreo douăzeci de notificări pe lună. Pentru un producător contează oricum ce se găsește în categoria lui de produs oriunde în Europa, nu doar ce s-a oprit la graniță.

De citit mai departe

Analiza pericolelor, pas cu pasCum se identifică pericolele biologice, chimice și fizice și cum se evaluează.
Cele 7 principii HACCPDe la analiza pericolelor la verificare, cu ce cere fiecare principiu în practică.
Alergeni: cei 14 și cum se gestioneazăAlergenii nedeclarați sunt un motiv frecvent de rechemare în toată Uniunea.
Listeria în produsele gata pentru consumCriteriul s-a schimbat din iulie 2026, iar sarcina probei s-a inversat.
Modele de registre HACCPRegistre completate, în forma clasică de pe hârtie, de descărcat.