Alerte alimentare pentru lapte și produse lactate
În ultimele 66 de zile, sistemul european de alertă rapidă pentru alimente și furaje (RASFF) a înregistrat 21 de notificări pentru lapte și produse lactate, 13 dintre ele cu risc grav.
Pericolele cele mai frecvente sunt microorganisme patogene (13). Marfa a plecat mai ales din Franța (6), Italia (5) și Țările de Jos (4).
Tabelul de mai jos le cuprinde pe toate, cu produsul, gravitatea și țara de proveniență, și se poate restrânge mai departe din filtre.
21 de notificări în ultimele 66 de zile.
| Data | Produs | Categorie | Pericol | Gravitate | Proveniență | Notificat de | Tip | Descriere |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026.9573 | Yoghurt Geek style | lapte și produse lactate | microorganisme nepatogene | risc redus | Țările de Jos | Țările de Jos | informare cu urmărire | spherical packaging by yeast formation in yoghurt from the Netherlands |
| 2026.9525 | protein pudding | lapte și produse lactate | corpuri străine | risc grav | Danemarca | Danemarca | alertă | Glass fragments in protein pudding from Denmark |
| 2026.9482 | grated cheese | lapte și produse lactate | — | risc grav | Țările de Jos | Țările de Jos | alertă | Foreign object: metal particles in grated cheese from the Netherlands |
| 2026.9286 | Milk | lapte și produse lactate | aspecte organoleptice | potențial grav | Franța | Franța | alertă | Unfit for consumption(bad taste) in growing-up milk for children aged 10 months to 3 years |
| 2026.9005 | "Casera valtellina DOP" | lapte și produse lactate | microorganisme patogene | risc grav | Italia | Italia | alertă | Presenza di E Coli STEC in formaggio a latte crudo // Presence of STEC *E. coli* in raw milk cheese |
| 2026.8718 | Raw milk farmhouse Camembert | lapte și produse lactate | microorganisme patogene | risc grav | Franța | Franța | alertă | Listeria monocytogenes in raw milk farmhouse Camembert from France |
| 2026.8666 | Pasteurized skimmed milk | lapte și produse lactate | micotoxine | potențial grav | Franța | Franța | informare | Detection of Aflatoxin in Pasteurized Skimmed Milk |
| 2026.8677 | Cheese | lapte și produse lactate | microorganisme patogene | potențial grav | Franța | Franța | alertă | Detection of E. coli STEC in cheese |
| 2026.8574 | Cheeses | lapte și produse lactate | compoziție neconformă | potențial grav | Italia | Țările de Jos | informare cu urmărire | Cold chain interruption; 'best-before' date not guaranteed for cheeses from Italy |
| 2026.8556 | Formaggio a latte crudo/raw milk cheese | lapte și produse lactate | microorganisme patogene | risc grav | Italia | Italia | alertă | Positività E. Coli STEC rilevata in autocontrollo su Formaggio a latte crudo/Escherichia coli STEC positivity detected on raw milk cheese |
| 2026.8123 | BRIE OF MELUN ST-FARON 1/2 AFF 1.5KG X 2 | lapte și produse lactate | microorganisme patogene | risc grav | Danemarca | Franța | alertă | E coli STEC in french Brie cheese |
| 2026.8065 | cheeses | lapte și produse lactate | microorganisme patogene | risc grav | Franța | Țările de Jos | alertă | Listeria monocytogenes in cheese basket from France, via Germany |
| 2026.8036 | mouthfeel enhancer flavor | lapte și produse lactate | — | risc redus | Statele Unite | Belgia | informare cu urmărire | consignment of dairy product was imported in the EU (and later exported to Russia) without official controls at the border control post |
| 2026.8004 | Kefir | lapte și produse lactate | microorganisme patogene | risc grav | Țările de Jos | Țările de Jos | alertă | STEC in goat milk kefir from The Netherlands |
| 2026.7859 | cheese | lapte și produse lactate | microorganisme patogene | risc grav | Germania | Germania | alertă | Listeria monocytogenes in various organic cheese products from Germany |
| 2026.7708 | Buffalo Mozzarella and Bocconcini | lapte și produse lactate | microorganisme patogene | potențial grav | Irlanda | Irlanda | informare | Presence of Listeria monocytogenes in in Buffalo Mozzarella and Bocconcini cheese from Ireland |
| 2026.7732 | yoghurt | lapte și produse lactate | — | potențial grav | Țările de Jos | Țările de Jos | informare | Bombage in yoghurt, from the Netherlands |
| 2026.7680 | TOMA- formaggio a latte crudo/raw milk cheese | lapte și produse lactate | microorganisme patogene | risc grav | Italia | Italia | alertă | Escherichia Coli prod. Shigatoxins STEC in raw milk cheese from Italy |
| 2026.7643 | brie | lapte și produse lactate | microorganisme patogene | risc grav | Franța | Țările de Jos | alertă | Listeria in organic brie, from France. |
| 2026.7576 | Gorgonzola dolce | lapte și produse lactate | microorganisme patogene | risc grav | Italia | Italia | alertă | Listeria monocytogenes in sweet gorgonzola |
| 2026.7533 | Halloumi | lapte și produse lactate | microorganisme patogene | risc grav | Cipru | Germania | alertă | Listeria monocytogenes in halloumi from Cyprus |
Alerte după pericol, produs și țară
După pericol
- microorganisme patogene269
- reziduuri de pesticide161
- micotoxine116
- compoziție neconformă38
- alimente noi36
- microorganisme nepatogene32
- alergeni29
- corpuri străine24
- metale grele24
- aditivi și arome18
- migrare din ambalaj17
- poluanți de mediu17
- reziduuri de medicamente veterinare17
- toxine naturale17
- etichetare lipsă sau incorectă13
- contaminanți biologici12
- aspecte organoleptice10
- radiații10
După categoria de produs
- fructe și legume197
- carne de pasăre și produse din ea143
- nuci, produse din nuci și semințe82
- alimente dietetice, suplimente și alimente fortificate66
- pește și produse din pește62
- carne și produse din carne (altele decât pasăre)57
- cereale și produse de panificație49
- plante aromatice și condimente46
- materii prime pentru furaje41
- alte produse alimentare / mixte30
- materiale în contact cu alimentele27
- produse de cofetărie27
- moluște bivalve și produse din ele22
- lapte și produse lactate21
- preparate culinare și gustări21
- cacao, cafea și ceai18
- hrană pentru animale de companie16
- crustacee și produse din ele14
- supe, sosuri și condimente11
- ouă și produse din ouă10
De citit mai departe
- Analiza pericolelor, pas cu pasCum se identifică pericolele biologice, chimice și fizice și cum se evaluează.
- Cele 7 principii HACCPDe la analiza pericolelor la verificare, cu ce cere fiecare principiu în practică.
- Alergeni: cei 14 și cum se gestioneazăAlergenii nedeclarați sunt un motiv frecvent de rechemare în toată Uniunea.
- Listeria în produsele gata pentru consumCriteriul s-a schimbat din iulie 2026, iar sarcina probei s-a inversat.
- Modele de registre HACCPRegistre completate, în forma clasică de pe hârtie, de descărcat.