Alerte alimentare: aspecte organoleptice
În ultimele 71 de zile, sistemul european de alertă rapidă pentru alimente și furaje (RASFF) a înregistrat 13 notificări pentru aspecte organoleptice, una dintre ele cu risc grav.
Cele mai multe privesc pește și produse din pește (5). Marfa a plecat mai ales din Ecuador (3) și Polonia (3).
Tabelul de mai jos le cuprinde pe toate, cu produsul, gravitatea și țara de proveniență, și se poate restrânge mai departe din filtre.
13 notificări în ultimele 71 de zile.
| Data | Produs | Categorie | Pericol | Gravitate | Proveniență | Notificat de | Tip | Descriere |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026.8089 | Konserwy rybne - soczysty tuńczyk w dressingu z suszonymi pomidorami // Canned fish - tuna in a dressing with sun-dried tomatoes | pește și produse din pește | aspecte organoleptice | risc potențial | Ecuador | Polonia | respingere la frontieră | The goods present organoleptically altered lesions-swollen pouch (bombage) |
| 2026.8103 | The tuna in a sun-dried tomato dressing and basil | pește și produse din pește | aspecte organoleptice | risc potențial | Ecuador | Polonia | respingere la frontieră | The tuna in a sun-dried tomato dressing present organoleptically altered lesions- swollen cans (bombage) |
| 2026.8085 | Dates | fructe și legume | microorganisme nepatogene, aspecte organoleptice | risc potențial | Iran | Croația | informare cu urmărire | Molds and changes in the organoleptic properties of dates from Iran |
| 2026.8079 | Beef tripe | carne și produse din carne (altele decât pasăre) | aspecte organoleptice | risc potențial | Polonia | Slovacia | informare | Sensory changes in beef tripe from Poland |
| 2026.8080 | tuńczyk w dressingu z suszonymi pomidorami///The tuna in a sun-dried tomato dressing | pește și produse din pește | aspecte organoleptice | risc potențial | Ecuador | Polonia | respingere la frontieră | The tuna in a sun-dried tomato dressing present organoleptically altered lesions-swollen cans (bombage) |
| 2026.7255 | Dipster saveur crème oignon | preparate culinare și gustări | aspecte organoleptice | risc potențial | Franța | Franța | informare cu urmărire | Organoleptic alteration of onion cream flavoured snacks due to possible oxidation of frying oil from France |
| 2026.7191 | Rice | cereale și produse de panificație | aspecte organoleptice | risc potențial | India | Polonia | respingere la frontieră | Organoleptic deterioration in rice from India |
| 2026.6966 | Non-alcoholic cocktail | alte produse alimentare / mixte | aspecte organoleptice | risc potențial | Danemarca | Țările de Jos | informare cu urmărire | Abnormal organoleptic characteristics of non-alcoholic cocktail |
| 2026.6451 | Melamine tray | materiale în contact cu alimentele | migrare din ambalaj, aspecte organoleptice | risc potențial | India | Croația | respingere la frontieră | Increased levels of formaldehyde, organoleptic impairment, and increased overall migration in a melamine tray from India |
| 2026.6314 | smoked trout | pește și produse din pește | aspecte organoleptice | risc grav | Polonia | Franța | alertă | Chemical odour and off-flavour detected in smoked trout |
| 2026.6315 | Napój herbaciany // Tea drink | băuturi nealcoolice | aspecte organoleptice | risc potențial | Țările de Jos | Polonia | informare cu urmărire | Chemical smell and taste in a tea drink from the Netherlands |
| 2026.6310 | Pstrąg łososiowy wędzony na zimno ; Pstrąg łososiowy wędzony na zimno //Cold-smoked salmon trout; Cold-smoked salmon trout | pește și produse din pește | aspecte organoleptice | risc potențial | Polonia | Polonia | informare cu urmărire | chemiczny smak i zapach w pstrągu łososiowym wędzonym na zimno/chemical taste and smell in cold-smoked salmon trout |
| 2026.6160 | fresh milk | lapte și produse lactate | aspecte organoleptice | risc potențial | Luxemburg | Luxemburg | informare cu urmărire | Organoleptic issue (bad smell) in milk from Luxembourg |
Alerte după pericol, produs și țară
După pericol
- microorganisme patogene268
- reziduuri de pesticide148
- micotoxine130
- alimente noi54
- compoziție neconformă50
- metale grele38
- alergeni34
- aditivi și arome27
- corpuri străine21
- nedeterminat20
- poluanți de mediu20
- microorganisme nepatogene16
- etichetare lipsă sau incorectă15
- migrare din ambalaj14
- reziduuri de medicamente veterinare14
- aspecte organoleptice13
- toxine naturale11
După categoria de produs
- fructe și legume178
- carne de pasăre și produse din ea145
- nuci, produse din nuci și semințe108
- alimente dietetice, suplimente și alimente fortificate101
- cereale și produse de panificație52
- pește și produse din pește51
- carne și produse din carne (altele decât pasăre)46
- plante aromatice și condimente39
- alte produse alimentare / mixte35
- produse de cofetărie28
- lapte și produse lactate26
- preparate culinare și gustări25
- materii prime pentru furaje24
- materiale în contact cu alimentele20
- cacao, cafea și ceai19
- crustacee și produse din ele14
- moluște bivalve și produse din ele13
- supe, sosuri și condimente13
- băuturi nealcoolice12
- hrană pentru animale de companie11
De citit mai departe
- Analiza pericolelor, pas cu pasCum se identifică pericolele biologice, chimice și fizice și cum se evaluează.
- Cele 7 principii HACCPDe la analiza pericolelor la verificare, cu ce cere fiecare principiu în practică.
- Alergeni: cei 14 și cum se gestioneazăAlergenii nedeclarați sunt un motiv frecvent de rechemare în toată Uniunea.
- Listeria în produsele gata pentru consumCriteriul s-a schimbat din iulie 2026, iar sarcina probei s-a inversat.
- Modele de registre HACCPRegistre completate, în forma clasică de pe hârtie, de descărcat.