Alerte alimentare: aspecte organoleptice
În ultimele 66 de zile, sistemul european de alertă rapidă pentru alimente și furaje (RASFF) a înregistrat 10 notificări pentru aspecte organoleptice, niciuna cu risc grav.
Cele mai multe privesc pește și produse din pește (4). Marfa a plecat mai ales din Ecuador (4).
Tabelul de mai jos le cuprinde pe toate, cu produsul, gravitatea și țara de proveniență, și se poate restrânge mai departe din filtre.
10 notificări în ultimele 66 de zile.
| Data | Produs | Categorie | Pericol | Gravitate | Proveniență | Notificat de | Tip | Descriere |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026.9286 | Milk | lapte și produse lactate | aspecte organoleptice | potențial grav | Franța | Franța | alertă | Unfit for consumption(bad taste) in growing-up milk for children aged 10 months to 3 years |
| 2026.9282 | Creatine | alte produse alimentare / mixte | aspecte organoleptice | risc potențial | Regatul Unit | Țările de Jos | informare | Unusual smell and taste in food supplement |
| 2026.8339 | Ananas plastry w syropie. pineapple slices in syrup. | fructe și legume | aspecte organoleptice | risc potențial | Thailanda | Polonia | informare | wykryto nieprawidłowe cechy organoleptyczne w plastrach ananasa w syropie///abnormal organoleptic characteristics in pineapple slices in syrup; country of origin: Thailand |
| 2026.8262 | Mineral water | apă pentru consum uman | aspecte organoleptice | risc potențial | Germania | Belgia | informare cu urmărire | Abnormal smell and taste in mineral water from Germany |
| 2026.8209 | konserwy rybne - soczysty tuńczyk w dressingu z suszonymi pomidorami // Steamed tuna in a dressing with the addition of dried tomatoes and basil | pește și produse din pește | aspecte organoleptice | risc potențial | Ecuador | Polonia | respingere la frontieră | The goods present organoleptically altered lesions-swollen pouch (bombage) |
| 2026.8080 | tuńczyk w dressingu z suszonymi pomidorami///The tuna in a sun-dried tomato dressing | pește și produse din pește | aspecte organoleptice | risc potențial | Ecuador | Polonia | respingere la frontieră | The tuna in a sun-dried tomato dressing present organoleptically altered lesions-swollen cans (bombage) |
| 2026.8085 | Dates | fructe și legume | microorganisme nepatogene, aspecte organoleptice | risc potențial | Iran | Croația | informare cu urmărire | Molds and changes in the organoleptic properties of dates from Iran |
| 2026.8079 | Beef tripe | carne și produse din carne (altele decât pasăre) | aspecte organoleptice | risc potențial | Polonia | Slovacia | informare | Sensory changes in beef tripe from Poland |
| 2026.8089 | Konserwy rybne - soczysty tuńczyk w dressingu z suszonymi pomidorami // Canned fish - tuna in a dressing with sun-dried tomatoes | pește și produse din pește | aspecte organoleptice | risc potențial | Ecuador | Polonia | respingere la frontieră | The goods present organoleptically altered lesions-swollen pouch (bombage) |
| 2026.8103 | The tuna in a sun-dried tomato dressing and basil | pește și produse din pește | aspecte organoleptice | risc potențial | Ecuador | Polonia | respingere la frontieră | The tuna in a sun-dried tomato dressing present organoleptically altered lesions- swollen cans (bombage) |
Alerte după pericol, produs și țară
După pericol
- microorganisme patogene269
- reziduuri de pesticide161
- micotoxine116
- compoziție neconformă38
- alimente noi36
- microorganisme nepatogene32
- alergeni29
- corpuri străine24
- metale grele24
- aditivi și arome18
- migrare din ambalaj17
- poluanți de mediu17
- reziduuri de medicamente veterinare17
- toxine naturale17
- etichetare lipsă sau incorectă13
- contaminanți biologici12
- aspecte organoleptice10
- radiații10
După categoria de produs
- fructe și legume197
- carne de pasăre și produse din ea143
- nuci, produse din nuci și semințe82
- alimente dietetice, suplimente și alimente fortificate66
- pește și produse din pește62
- carne și produse din carne (altele decât pasăre)57
- cereale și produse de panificație49
- plante aromatice și condimente46
- materii prime pentru furaje41
- alte produse alimentare / mixte30
- materiale în contact cu alimentele27
- produse de cofetărie27
- moluște bivalve și produse din ele22
- lapte și produse lactate21
- preparate culinare și gustări21
- cacao, cafea și ceai18
- hrană pentru animale de companie16
- crustacee și produse din ele14
- supe, sosuri și condimente11
- ouă și produse din ouă10
De citit mai departe
- Analiza pericolelor, pas cu pasCum se identifică pericolele biologice, chimice și fizice și cum se evaluează.
- Cele 7 principii HACCPDe la analiza pericolelor la verificare, cu ce cere fiecare principiu în practică.
- Alergeni: cei 14 și cum se gestioneazăAlergenii nedeclarați sunt un motiv frecvent de rechemare în toată Uniunea.
- Listeria în produsele gata pentru consumCriteriul s-a schimbat din iulie 2026, iar sarcina probei s-a inversat.
- Modele de registre HACCPRegistre completate, în forma clasică de pe hârtie, de descărcat.