Alerte alimentare: microorganisme patogene

În ultimele 66 de zile, sistemul european de alertă rapidă pentru alimente și furaje (RASFF) a înregistrat 269 de notificări pentru microorganisme patogene, 142 dintre ele cu risc grav.

Cele mai multe privesc carne de pasăre și produse din ea (129), carne și produse din carne (altele decât pasăre) (30) și materii prime pentru furaje (16). Marfa a plecat mai ales din Polonia (51), Brazilia (27) și România (23).

Tabelul de mai jos le cuprinde pe toate, cu produsul, gravitatea și țara de proveniență, și se poate restrânge mai departe din filtre.

Categorie de produsPericolGravitateȚară de proveniențăCaută produs sau titlu

269 de notificări în ultimele 66 de zile.

Data	Produs	Categorie	Pericol	Gravitate	Proveniență	Notificat de	Tip	Descriere
27.10.20262026.9538	Chicken Wings	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	risc grav	Țările de Jos	Germania	alertă	Salmonella infantis in frozen, marinated chicken wings from the Netherlands
27.10.20262026.9543	shrimp	crustacee și produse din ele	microorganisme patogene	potențial grav	Franța	Franța	informare	Listeria detected in shrimp
27.10.20262026.9548	poultry meat	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	risc redus	Polonia	Bulgaria	informare cu urmărire	Salmonella Infantis in poultry meat from Poland
27.10.20262026.9533	frozen chiken meat	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	risc redus	Brazilia	Italia	respingere la frontieră	Salmonella Minesota in frozen chicken meat from Brazil
27.10.20262026.9553	Vongole o lupino (Chamelea gallina)/clams	moluște bivalve și produse din ele	microorganisme patogene	risc grav	Italia	Italia	alertă	E.coli oltre i limiti in vongole o lupino/E.coli above legal limits in clams form Italy
26.10.20262026.9522	chicken thigh fillets	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	risc potențial	Polonia	Cehia	informare	Salmonella Infantis in chilled chicken meat from Poland
26.10.20262026.9501	processed animal protein - Turkey meat meal	materii prime pentru furaje	microorganisme patogene	risc potențial	Ungaria	Belgia	informare cu urmărire	Salmonella in Turkey meat meal from Slovenia
26.10.20262026.9498	Salmonella in minced meat from deer	carne și produse din carne (altele decât pasăre)	microorganisme patogene	risc potențial	Polonia	Suedia	informare	Salmonella in minced meat from deer
26.10.20262026.9510	elementy drobiowe /// poultry products	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	risc potențial	Polonia	Polonia	informare cu urmărire	Salmonella spp - wycinki z szyjek drobiowych produkt na rynku///Salmonella spp. – poultry products, country of origin: Poland
23.10.20262026.9464	mussels	moluște bivalve și produse din ele	microorganisme patogene	risc potențial	Țările de Jos	Țările de Jos	informare	Salmonella in mussels, from the Netherlands
23.10.20262026.9483	frozen duck meat	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	potențial grav	Ungaria	Slovenia	alertă	Salmonella Typhimurium in frozen duck meat from Hyngary
23.10.20262026.9479	Vitello tonnato // veal with tuna sauce	preparate culinare și gustări	microorganisme patogene	risc grav	Italia	Italia	alertă	Presenza di Listeria monocytogenes in veal with tuna sauce (Vitello tonnato)
23.10.20262026.9487	Elementy mięsa drobiowego/poultry meat cuts	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	risc redus	Polonia	Polonia	informare	presence of Salmonella spp. in fresh poultry meat
23.10.20262026.9461	petto di pollo // chicken breast	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	risc grav	România	Italia	informare	Salmonella enteritidis nel petto di pollo dalla Romania/ Salmonella enteritidis in chicken breast from Romania
23.10.20262026.9475	chickens, offal, cut products	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	risc grav	Franța	Franța	alertă	Detection of monophasic Salmonella Typhimurium in poultry neck skins
23.10.20262026.9471	Chicken legs	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	risc potențial	România	Cehia	informare	Salmonella Infantis in chilled chicken legs from Romania.
23.10.20262026.9463	beef sausage deli meats	carne și produse din carne (altele decât pasăre)	microorganisme patogene	risc grav	Țările de Jos	Țările de Jos	alertă	STEC in beef sausage deli meats, from the Netherlands
22.10.20262026.9441	Minced broiler chicken meat	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	risc redus	Letonia	Lituania	informare	Salmonella spp. was detected in minced broiler chicken meat from Latvia.
22.10.20262026.9440	chilled chicken fillet	carne și produse din carne (altele decât pasăre)	microorganisme patogene	risc redus	Polonia	Letonia	informare cu urmărire	Salmonella Infantis (in 5 out of 5 units) in chilled chicken fillet.
21.10.20262026.9358	live mussels	moluște bivalve și produse din ele	microorganisme patogene	risc grav	Irlanda	Franța	alertă	Presence of Escherichia coli in live mussels from Ireland
21.10.20262026.9361	Lomo	carne și produse din carne (altele decât pasăre)	microorganisme patogene	risc grav	Spania	Franța	alertă	Listeria in lomo
21.10.20262026.9393	chicken meat	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	risc redus	Ucraina	Ungaria	informare	Salmonella Infantis in chilled chicken meat from Ukraine
21.10.20262026.9351	chicken leg quarters	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	risc redus	Polonia	Letonia	informare	Salmonella Infantis (in 3 out of 5 units) in chicken leg quarters.
21.10.20262026.9362	mitili (Mytilus Galloprovincialis)//mussels	moluște bivalve și produse din ele	microorganisme patogene	risc grav	Italia, Spania	Italia	informare	Escherichia Coli oltre i limiti in mitili con materia prima allevata in Spagna // Escherichia coli levels exceed limits in mussels with raw material farmed in Spain
21.10.20262026.9377	Fresh Italian sausage	carne și produse din carne (altele decât pasăre)	microorganisme patogene	risc grav	Italia	Belgia	alertă	Salmonella in meat preparation from Italy
21.10.20262026.9367	Uova biologiche/ Organic eggs	ouă și produse din ouă	microorganisme patogene	potențial grav	Italia	Italia	alertă	Salmonella typhimurium in allevamento di galline ovaiole////Salmonella typhimurium in laying hen farming
21.10.20262026.9350	frozen skinless salmon fillet pieces.	pește și produse din pește	microorganisme patogene	potențial grav	Norvegia	Letonia	alertă	Listeria monocytogenes was detected in 25 g samples (5 out of 5) of frozen skinless salmon fillet pieces.
20.10.20262026.9345	Frozen chicken leg meat boneless, skinless	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	potențial grav	Polonia	Finlanda	informare cu urmărire	Salmonella Infantis in frozen chicken leg meat boneless and skinless from Poland
20.10.20262026.9313	chicken sausage	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	risc grav	Franța	Franța	alertă	Salmonella spp in chicken sausage
20.10.20262026.9312	Frozen Turkey meat	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	risc redus	Polonia	Belgia	informare cu urmărire	salmonella in poultry meat from Poland
20.10.20262026.9341	mussels	moluște bivalve și produse din ele	microorganisme patogene	risc grav	Irlanda	Franța	alertă	E. coli in mussels
20.10.20262026.9342	meat preparations made from poultry meat	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	risc grav	Spania	Franța	alertă	Salmonella infantis in meat preparations made from poultry meat
19.10.20262026.9254	Smoked trout	pește și produse din pește	microorganisme patogene	risc grav	Danemarca	Danemarca	alertă	Detection of listeria monocytogenes in smoked trout
19.10.20262026.9289	farina di soia d'estrazione/soya extraction meal	materii prime pentru furaje	microorganisme patogene	risc redus	Italia	Italia	informare cu urmărire	Salmonella Tennessee in soya extraction meal from Italy
19.10.20262026.9279	Poultry frozen meat	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	risc redus	Brazilia	Italia	respingere la frontieră	Salmonella Minesota in poultry meat from Brazil
19.10.20262026.9288	frozen chicken meat	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	risc potențial	Polonia	Italia	informare cu urmărire	Salmonella spp in chicken meat from Poland
19.10.20262026.9262	Minced pork meat	carne și produse din carne (altele decât pasăre)	microorganisme patogene	risc grav	Polonia	Slovacia	informare	Presence of Salmonella Typhimurium in minced pork meat from Poland
19.10.20262026.8768	Nudeln /// pasta	preparate culinare și gustări	etichetare lipsă sau incorectă, microorganisme nepatogene, microorganisme patogene	potențial grav	Slovacia	Austria	informare	High levels of spoilage microorganisms in pasta
19.10.20262026.9278	Poultry frozen meat	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	risc redus	Brazilia	Italia	respingere la frontieră	Salmonella Minnesota in poultry meat
19.10.20262026.9249	Mussel	moluște bivalve și produse din ele	microorganisme patogene	risc grav	Țările de Jos	Franța	informare	Detection of salmonella in mussel from Netherlands
16.10.20262026.9191	processed animal protein	subproduse de origine animală	microorganisme patogene	potențial grav	Noua Zeelandă	Germania	respingere la frontieră	Salmonella Derby in processed animal protein from New Zealand
16.10.20262026.9213	sesame seeds from India	nuci, produse din nuci și semințe	microorganisme patogene	risc grav	India	Grecia	respingere la frontieră	Salmonella spp. in sesame seeds from India
16.10.20262026.9217	Thick sliced almonds, 1.2 mm	nuci, produse din nuci și semințe	microorganisme patogene	risc grav	Italia, Statele Unite	Cehia	alertă	Clostridium botulinum in blanched sliced almonds from Italy, raw material from the USA
16.10.20262026.9225	raw materials cat. 3 beef	hrană pentru animale de companie	microorganisme patogene	risc potențial	Țările de Jos	Țările de Jos	informare cu urmărire	Salmonella detected in raw materials cat. 3 beef from Belgium & the Netherlands
16.10.20262026.9221	mięso drobiowe ze skórą // poultry meat with skin	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	risc redus	Polonia	Polonia	informare	Salmonella spp. w mięsie drobiowym ze skórą // Salmonella spp. in poultry meat with skin
15.10.20262026.9184	frozen duck meat	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	potențial grav	Polonia	Italia	alertă	Salmonella enteritidis in frozen duck meat from Poland
15.10.20262026.9181	Wheat middling pellets	materii prime pentru furaje	microorganisme patogene	risc potențial	Belgia, Țările de Jos	Belgia	informare cu urmărire	Salmonella Anatum in wheat middling pellets for feed from the Netherlands
15.10.20262026.9176	Beef Steak Tartare	carne și produse din carne (altele decât pasăre)	microorganisme patogene	potențial grav	Cehia	Slovacia	informare	Presence of Listeria monocytogenes in Beef Steak Tartare from the Czech Republic
15.10.20262026.9172	Organic ground dandelion leaves	plante aromatice și condimente	microorganisme patogene	risc grav	Germania, Italia	Germania	alertă	Salmonella spp. in organic dandelion leaves from Italy
15.10.20262026.9180	chicken upper thigh	carne de pasăre și produse din ea	microorganisme patogene	potențial grav	România	Cehia	informare	Salmonella Infantis in chilled chicken upper thighs from Romania

Alerte după pericol, produs și țară

După pericol

După categoria de produs

După țara de origine

De citit mai departe

Analiza pericolelor, pas cu pasCum se identifică pericolele biologice, chimice și fizice și cum se evaluează.
Cele 7 principii HACCPDe la analiza pericolelor la verificare, cu ce cere fiecare principiu în practică.
Alergeni: cei 14 și cum se gestioneazăAlergenii nedeclarați sunt un motiv frecvent de rechemare în toată Uniunea.
Listeria în produsele gata pentru consumCriteriul s-a schimbat din iulie 2026, iar sarcina probei s-a inversat.
Modele de registre HACCPRegistre completate, în forma clasică de pe hârtie, de descărcat.

Alerte după pericol, produs și țară

După pericol

După categoria de produs

După țara de origine

De citit mai departe

Alertele arată ce s-a găsit. Newsletterul, ce se schimbă.