Alerte alimentare: toxine naturale
În ultimele 66 de zile, sistemul european de alertă rapidă pentru alimente și furaje (RASFF) a înregistrat 17 notificări pentru toxine naturale, 9 dintre ele cu risc grav.
Cele mai multe privesc plante aromatice și condimente (7) și cereale și produse de panificație (3). Marfa a plecat mai ales din Franța (4) și Germania (3).
Tabelul de mai jos le cuprinde pe toate, cu produsul, gravitatea și țara de proveniență, și se poate restrânge mai departe din filtre.
17 notificări în ultimele 66 de zile.
| Data | Produs | Categorie | Pericol | Gravitate | Proveniență | Notificat de | Tip | Descriere |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026.9556 | Triticale | materii prime pentru furaje | toxine naturale | potențial grav | Germania | Țările de Jos | alertă | ergot in triticale from Germany |
| 2026.9478 | berberecho en conserva//canned cockles | moluște bivalve și produse din ele | toxine naturale | risc grav | Spania | Spania | alertă | High levels of okadaic acid in canned cockles (Cerastoderma edule) raw material from Portugal /Berberechos (Cerastoderma edule) en conserva con niveles de ac. okadaico superiores al limite establecido elaborados con materia prima procedente de Portugal |
| 2026.9454 | wheat | cereale și produse de panificație | toxine naturale | risc redus | Franța | Belgia | informare cu urmărire | Ergot sclerotia in wheat from France |
| 2026.9224 | hreshed organic savory | plante aromatice și condimente | toxine naturale | risc grav | Germania | Germania | alertă | Pyrrolizidine alkaloids in threshed and dried organic savory from Germany |
| 2026.9085 | dried mint | plante aromatice și condimente | toxine naturale | risc grav | Siria | Germania | alertă | Tropane alkaloids in dried mint from the Syrian Arab Republic, via the Netherlands |
| 2026.8872 | Salmone affumicato///Smoked salmon | pește și produse din pește | toxine naturale | potențial grav | Italia, Țările de Jos | Italia | informare | Rilevata presenza di enterotossine stafilococciche in salmone affumicato/////Presence of staphylococcal enterotoxins detected in smoked salmon made in Italy using raw materials from the Netherlands. |
| 2026.8785 | Honey | miere și lăptișor de matcă | toxine naturale | risc grav | Nepal | Cehia | alertă | Grayanotoxin in honey from Nepal, via the Netherlands |
| 2026.8743 | Frozen vegetables | fructe și legume | toxine naturale | potențial grav | Franța | Franța | informare | Presence of Morelle in frozen vegetables |
| 2026.8546 | Cumin powder | plante aromatice și condimente | toxine naturale | risc grav | Turcia | Franța | respingere la frontieră | Pyrrolizidine alkaloids in cumin powder from Turkiye |
| 2026.8505 | wheat semolina and tapioca | cereale și produse de panificație | toxine naturale | risc grav | Franța | Franța | informare | Excessive levels of rye ergot in wheat semolina and tapioca from France |
| 2026.8433 | herbata czarna black tea | cacao, cafea și ceai | toxine naturale | risc grav | Sri Lanka | Polonia | respingere la frontieră | przekroczony poziom zawartości alkaloidów pirolizydynowych w herbacie czarnej kraj pochodzenia Sri Lanka///Pyrrolizidine alkaloid content exceeded in black tea (country of origin: Sri Lanka) |
| 2026.8321 | mais per pop corn///maize for popping | cereale și produse de panificație | toxine naturale | risc grav | Italia | Italia | alertă | Alcaloidi tropanici in mais per pop corn// Tropane alkaloids in maize for popping |
| 2026.8211 | Tea | plante aromatice și condimente | toxine naturale | potențial grav | Croația | Croația | informare cu urmărire | Pyrrolizidine alkaloids in tea mixture from Croatia |
| 2026.8149 | Pokrzywa. Herbatka ziołowa // Nettle. Herbal tea | plante aromatice și condimente | toxine naturale | potențial grav | Polonia | Polonia | informare cu urmărire | wysoka zawartość alkaloidów pirolizydynowanych w herbacie ziołowej z pokrzywy // high content of pyrrolizidine alkaloids in nettle herbal tea |
| 2026.8124 | organic spice mixes | plante aromatice și condimente | toxine naturale | potențial grav | Germania | Germania | informare cu urmărire | Pyrrolizidine alkaloids in organic spice mixes from Germany |
| 2026.7824 | Dried Oregano | plante aromatice și condimente | toxine naturale | risc potențial | Turcia | Irlanda | respingere la frontieră | Elevated Pyrrolizidine Alkaloids in Dried Oregano from India |
| 2026.7655 | Clams | moluște bivalve și produse din ele | toxine naturale | risc grav | Franța | Franța | alertă | Exceeding the regulatory limit for DSPs in shellfish |
Alerte după pericol, produs și țară
După pericol
- microorganisme patogene269
- reziduuri de pesticide161
- micotoxine116
- compoziție neconformă38
- alimente noi36
- microorganisme nepatogene32
- alergeni29
- corpuri străine24
- metale grele24
- aditivi și arome18
- migrare din ambalaj17
- poluanți de mediu17
- reziduuri de medicamente veterinare17
- toxine naturale17
- etichetare lipsă sau incorectă13
- contaminanți biologici12
- aspecte organoleptice10
- radiații10
După categoria de produs
- fructe și legume197
- carne de pasăre și produse din ea143
- nuci, produse din nuci și semințe82
- alimente dietetice, suplimente și alimente fortificate66
- pește și produse din pește62
- carne și produse din carne (altele decât pasăre)57
- cereale și produse de panificație49
- plante aromatice și condimente46
- materii prime pentru furaje41
- alte produse alimentare / mixte30
- materiale în contact cu alimentele27
- produse de cofetărie27
- moluște bivalve și produse din ele22
- lapte și produse lactate21
- preparate culinare și gustări21
- cacao, cafea și ceai18
- hrană pentru animale de companie16
- crustacee și produse din ele14
- supe, sosuri și condimente11
- ouă și produse din ouă10
De citit mai departe
- Analiza pericolelor, pas cu pasCum se identifică pericolele biologice, chimice și fizice și cum se evaluează.
- Cele 7 principii HACCPDe la analiza pericolelor la verificare, cu ce cere fiecare principiu în practică.
- Alergeni: cei 14 și cum se gestioneazăAlergenii nedeclarați sunt un motiv frecvent de rechemare în toată Uniunea.
- Listeria în produsele gata pentru consumCriteriul s-a schimbat din iulie 2026, iar sarcina probei s-a inversat.
- Modele de registre HACCPRegistre completate, în forma clasică de pe hârtie, de descărcat.