Alerte alimentare pentru supe, sosuri și condimente
În ultimele 70 de zile, sistemul european de alertă rapidă pentru alimente și furaje (RASFF) a înregistrat 14 notificări pentru supe, sosuri și condimente, 7 dintre ele cu risc grav.
Pericolele cele mai frecvente sunt alergeni (4) și corpuri străine (3). Marfa a plecat mai ales din Turcia (3).
Tabelul de mai jos le cuprinde pe toate, cu produsul, gravitatea și țara de proveniență, și se poate restrânge mai departe din filtre.
14 notificări în ultimele 70 de zile.
| Data | Produs | Categorie | Pericol | Gravitate | Proveniență | Notificat de | Tip | Descriere |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026.7538 | organic chicken bone broth | supe, sosuri și condimente | corpuri străine | risc grav | Belgia | Germania | alertă | Foreign body (glass fragment) in organic chicken bone broth from Germany, produced in Belgium |
| 2026.6895 | Bouillon cubes (chicken soup stock cubes) / Hühnersuppenwürfel | supe, sosuri și condimente | alergeni | potențial grav | origine necunoscută | Austria | informare cu urmărire | Undeclared Celery Allergen in Chicken Soup Cubes |
| 2026.7194 | Pesto di pomodori pakino///pesto | supe, sosuri și condimente | — | potențial grav | Italia | Italia | alertă | Presenza di corpo estraneo ferroso in pesto di pomodori pakino///Presence of a ferrous foreign object in tomato pesto |
| 2026.7051 | Red chili peppers | supe, sosuri și condimente | reziduuri de pesticide | risc grav | Franța | Franța | alertă | Excedeeng flonicamid MRL and ARfD in red chili peppers |
| 2026.6947 | Marinated plums | supe, sosuri și condimente | alimente noi | risc redus | Japonia | Polonia | respingere la frontieră | Unauthorised novel food ingredient (Perilla frutescens) and unauthorized use of succinic acid (E363) in marinated plums from Japan |
| 2026.6525 | Salt | supe, sosuri și condimente | etichetare lipsă sau incorectă | risc redus | Belarus | Letonia | respingere la frontieră | Unlabelled salt from Belarus |
| 2026.6391 | salsas alimentarias | supe, sosuri și condimente | aditivi și arome | risc potențial | Columbia | Spania | respingere la frontieră | Eryngium foetidum en salsa/pasta de Adobo de Colombia + Aditivo E 222 en salsa/pasta de ají de Colombia//Eryngium foetidum in adobo sauce/paste from Colombia + Additive E 222 chili sauce/paste from Colombia |
| 2026.6373 | Curry sauce | supe, sosuri și condimente | — | risc redus | Țările de Jos | Țările de Jos | informare cu urmărire | Lactic acid bacteria in curry sauce |
| 2026.6379 | soya sauce | supe, sosuri și condimente | alergeni | risc grav | Cehia | Slovacia | alertă | undeclared lupine in soya sauce from the Czech Republic |
| 2026.6321 | tomato paste | supe, sosuri și condimente | corpuri străine | risc grav | Turcia | Germania | alertă | Foreign bodies (glass splinters) in tomato paste from Turkey |
| 2026.6363 | spice mix seasoning | supe, sosuri și condimente | alergeni | risc grav | Turcia | Țările de Jos | alertă | Undeclared allergen nuts in a spice mix seasoning, from Turkiye |
| 2026.5870 | Speisesalz | supe, sosuri și condimente | etichetare lipsă sau incorectă | risc redus | Uzbekistan | Austria | informare cu urmărire | Non compliant labelling of tabel salt |
| 2026.6061 | tomato paste | supe, sosuri și condimente | corpuri străine | risc grav | Turcia | Germania | informare | Foreign body (glass shard) in tomato paste from Türkiye |
| 2026.6020 | tabasco sriracha sauce | supe, sosuri și condimente | alergeni | risc grav | Statele Unite | Slovacia | alertă | undeclared peanuts in tabasco sriracha sauce from USA, via Austria |
Alerte după pericol, produs și țară
După pericol
- microorganisme patogene269
- reziduuri de pesticide153
- micotoxine129
- alimente noi56
- compoziție neconformă51
- metale grele38
- alergeni35
- aditivi și arome27
- corpuri străine21
- nedeterminat19
- poluanți de mediu19
- microorganisme nepatogene17
- etichetare lipsă sau incorectă16
- migrare din ambalaj15
- reziduuri de medicamente veterinare13
- toxine naturale11
- contaminanți biologici10
După categoria de produs
- fructe și legume180
- carne de pasăre și produse din ea147
- nuci, produse din nuci și semințe108
- alimente dietetice, suplimente și alimente fortificate99
- cereale și produse de panificație53
- pește și produse din pește47
- carne și produse din carne (altele decât pasăre)43
- plante aromatice și condimente39
- alte produse alimentare / mixte35
- produse de cofetărie28
- preparate culinare și gustări26
- lapte și produse lactate25
- materii prime pentru furaje24
- materiale în contact cu alimentele21
- cacao, cafea și ceai20
- crustacee și produse din ele14
- supe, sosuri și condimente14
- moluște bivalve și produse din ele13
- băuturi nealcoolice12
- hrană pentru animale de companie11
De citit mai departe
- Analiza pericolelor, pas cu pasCum se identifică pericolele biologice, chimice și fizice și cum se evaluează.
- Cele 7 principii HACCPDe la analiza pericolelor la verificare, cu ce cere fiecare principiu în practică.
- Alergeni: cei 14 și cum se gestioneazăAlergenii nedeclarați sunt un motiv frecvent de rechemare în toată Uniunea.
- Listeria în produsele gata pentru consumCriteriul s-a schimbat din iulie 2026, iar sarcina probei s-a inversat.
- Modele de registre HACCPRegistre completate, în forma clasică de pe hârtie, de descărcat.