Alerte alimentare pentru preparate culinare și gustări
În ultimele 70 de zile, sistemul european de alertă rapidă pentru alimente și furaje (RASFF) a înregistrat 26 de notificări pentru preparate culinare și gustări, 13 dintre ele cu risc grav.
Pericolele cele mai frecvente sunt microorganisme patogene (8), alergeni (5) și contaminanți industriali (3). Marfa a plecat mai ales din Franța (5), Germania (3) și Polonia (3).
Tabelul de mai jos le cuprinde pe toate, cu produsul, gravitatea și țara de proveniență, și se poate restrânge mai departe din filtre.
26 de notificări în ultimele 70 de zile.
| Data | Produs | Categorie | Pericol | Gravitate | Proveniență | Notificat de | Tip | Descriere |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026.8023 | Insalata californiana pronta in scatola | preparate culinare și gustări | corpuri străine | potențial grav | Spania | Italia | alertă | Corpo estraneo in scatola di insalata californiana/Foreign body in a box of California-style salad |
| 2026.8000 | vegetable wraps | preparate culinare și gustări | microorganisme nepatogene | risc potențial | Germania | Țările de Jos | informare cu urmărire | Mold in vegetable wraps, from Germany |
| 2026.7924 | Rosti toast | preparate culinare și gustări | poluanți de mediu | risc grav | Belgia | Belgia | alertă | MOAH in potato products from Belgium |
| 2026.7811 | Muesli bars | preparate culinare și gustări | alergeni | risc grav | Polonia | Irlanda | alertă | Allergens on muesli bars not labelled in English |
| 2026.7764 | Zielony sos bazyliowy Pesto // Pesto sauce | preparate culinare și gustări | microorganisme patogene | risc grav | Polonia | Polonia | alertă | obecności genu ntnh kodującego neurotoksyny botulinowe w próbce zielonego sosu bazyliowego Pesto // the presence of the ntnh gene encoding botulinum neurotoxins in a sample of green basil Pesto sauce |
| 2026.7650 | Chips | preparate culinare și gustări | alergeni | risc grav | Turcia | Suedia | informare | Undeclared allergen in chips |
| 2026.7596 | honey-dipped banana chips | preparate culinare și gustări | poluanți de mediu | risc grav | Filipine | Țările de Jos | informare | MOAH in honey-dipped banana chips, from the Philippines |
| 2026.7499 | Oat chips | preparate culinare și gustări | micotoxine | risc potențial | Letonia | Lituania | informare cu urmărire | Ochratoxin A detected in raw material used for oat chips production |
| 2026.7439 | Anchovy banderillas /// Banderillas de anchoas | preparate culinare și gustări | — | risc redus | Maroc | Franța | informare cu urmărire | Detection of E224 in anchovy banderillas from Morocco /// Detección de E224 en banderillas de anchoa procedentes de Marruecos |
| 2026.7255 | Dipster saveur crème oignon | preparate culinare și gustări | aspecte organoleptice | risc potențial | Franța | Franța | informare cu urmărire | Organoleptic alteration of onion cream flavoured snacks due to possible oxidation of frying oil from France |
| 2026.7129 | A plate of organic spaghetti bolognese | preparate culinare și gustări | alergeni | risc grav | Franța | Franța | alertă | Labelling error on organic plates for babies and the presence of an undeclared milk allergen |
| 2026.6891 | rice tuna (triangle) snack | preparate culinare și gustări | microorganisme patogene | risc grav | Țările de Jos | Țările de Jos | alertă | Listeria in a rice tuna (triangle) snack, from the Netherlands |
| 2026.6861 | omelette | preparate culinare și gustări | — | potențial grav | Franța | Țările de Jos | informare cu urmărire | Foreign object: plastic in ready made omelette, from France |
| 2026.6809 | fruit chips | preparate culinare și gustări | microorganisme patogene | potențial grav | Germania | Germania | alertă | Salmonella spp. in fruit chips from Germany |
| 2026.6812 | Acai berry smoothie mix | preparate culinare și gustări | microorganisme patogene | risc grav | Belgia, Polonia | Belgia | alertă | Norovirus in frozen smoothie mix from Belgium |
| 2026.6543 | prepared dish | preparate culinare și gustări | microorganisme patogene | potențial grav | Germania | Elveția | informare cu urmărire | Listeria monocytogenes in prepared thai dish |
| 2026.6424 | Tramezzino al kebab di pollo e tacchino con maionese senza uova, pomodoro e cipolla | preparate culinare și gustări | microorganisme patogene | risc grav | Italia | Italia | alertă | Listeria Monocytogenes in Tramezzino al kebab di pollo e tacchino con maionese senza uova, pomodoro e cipolla/ Listeria monocytogenes in chicken and turkey kebab sandwich with egg-free mayonnaise, tomato, and onion from Italy |
| 2026.6300 | Appetizer balls | preparate culinare și gustări | microorganisme patogene | risc grav | Franța | Franța | alertă | Presence of Listeria monocytogenes in a batch of dairy-based snack balls |
| 2026.5840 | Differnt canned products (chili con carne and bolognese sauce) | preparate culinare și gustări | — | risc potențial | origine necunoscută | Austria | informare cu urmărire | Precautionary withdrawal from the market of canned ready meals due to supplier request |
| 2026.6162 | Kebab | preparate culinare și gustări | — | risc redus | Suedia | Danemarca | informare cu urmărire | Blue plastic in kebab from Sweden |
| 2026.6179 | hummus | preparate culinare și gustări | microorganisme patogene | risc grav | Grecia | Grecia | alertă | Salmonella spp. in tahini used for the production of hummus |
| 2026.6122 | shrimp ravioli | preparate culinare și gustări | alergeni | risc grav | Vietnam | Italia | respingere la frontieră | Undeclared allergen (egg) in shrimp ravioli from Vietnam |
| 2026.6058 | Instant noodles | preparate culinare și gustări | contaminanți industriali | potențial grav | Coreea de Sud | Letonia | respingere la frontieră | Glycidyl esters in instant noodles |
| 2026.6074 | Salted corn snack | preparate culinare și gustări | contaminanți industriali | risc potențial | Iran | Germania | informare cu urmărire | 3-MCPD and glycidyl fatty acid esters in corn snack from the Islamic Republic of Iran |
| 2026.6059 | Instant noodles | preparate culinare și gustări | contaminanți industriali | potențial grav | Coreea de Sud | Letonia | respingere la frontieră | Glycidyl esters in instant noodles |
| 2026.6021 | chickpea penne | preparate culinare și gustări | alergeni | risc grav | Franța | Franța | informare | Unlabeled/incorrectly labeled allergen (soybean) in chickpea penne |
Alerte după pericol, produs și țară
După pericol
- microorganisme patogene269
- reziduuri de pesticide153
- micotoxine129
- alimente noi56
- compoziție neconformă51
- metale grele38
- alergeni35
- aditivi și arome27
- corpuri străine21
- nedeterminat19
- poluanți de mediu19
- microorganisme nepatogene17
- etichetare lipsă sau incorectă16
- migrare din ambalaj15
- reziduuri de medicamente veterinare13
- toxine naturale11
- contaminanți biologici10
După categoria de produs
- fructe și legume180
- carne de pasăre și produse din ea147
- nuci, produse din nuci și semințe108
- alimente dietetice, suplimente și alimente fortificate99
- cereale și produse de panificație53
- pește și produse din pește47
- carne și produse din carne (altele decât pasăre)43
- plante aromatice și condimente39
- alte produse alimentare / mixte35
- produse de cofetărie28
- preparate culinare și gustări26
- lapte și produse lactate25
- materii prime pentru furaje24
- materiale în contact cu alimentele21
- cacao, cafea și ceai20
- crustacee și produse din ele14
- supe, sosuri și condimente14
- moluște bivalve și produse din ele13
- băuturi nealcoolice12
- hrană pentru animale de companie11
De citit mai departe
- Analiza pericolelor, pas cu pasCum se identifică pericolele biologice, chimice și fizice și cum se evaluează.
- Cele 7 principii HACCPDe la analiza pericolelor la verificare, cu ce cere fiecare principiu în practică.
- Alergeni: cei 14 și cum se gestioneazăAlergenii nedeclarați sunt un motiv frecvent de rechemare în toată Uniunea.
- Listeria în produsele gata pentru consumCriteriul s-a schimbat din iulie 2026, iar sarcina probei s-a inversat.
- Modele de registre HACCPRegistre completate, în forma clasică de pe hârtie, de descărcat.