Alerte alimentare pentru preparate culinare și gustări
În ultimele 66 de zile, sistemul european de alertă rapidă pentru alimente și furaje (RASFF) a înregistrat 21 de notificări pentru preparate culinare și gustări, 11 dintre ele cu risc grav.
Pericolele cele mai frecvente sunt microorganisme patogene (5), alergeni (4) și corpuri străine (3).
Tabelul de mai jos le cuprinde pe toate, cu produsul, gravitatea și țara de proveniență, și se poate restrânge mai departe din filtre.
21 de notificări în ultimele 66 de zile.
| Data | Produs | Categorie | Pericol | Gravitate | Proveniență | Notificat de | Tip | Descriere |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026.9492 | Vegan pokebowl | preparate culinare și gustări | — | risc grav | Țările de Jos | Țările de Jos | alertă | Vegan pokebowl contains egg from the Netherlands |
| 2026.9447 | shelf stable composite products | preparate culinare și gustări | — | risc redus | Peru | Italia | respingere la frontieră | Illegal import of composites product with milk eggs and E171 dioxide titatiun from Perù |
| 2026.9479 | Vitello tonnato // veal with tuna sauce | preparate culinare și gustări | microorganisme patogene | risc grav | Italia | Italia | alertă | Presenza di Listeria monocytogenes in veal with tuna sauce (Vitello tonnato) |
| 2026.9489 | krupuk (prawn crackers) | preparate culinare și gustări | contaminanți industriali | potențial grav | China | Germania | informare | High levels of glycidol and 3-monochloro-1,2-propanediol (3-MCPD) in krupuk (prawn crackers) from China |
| 2026.8768 | Nudeln /// pasta | preparate culinare și gustări | etichetare lipsă sau incorectă, microorganisme nepatogene, microorganisme patogene | potențial grav | Slovacia | Austria | informare | High levels of spoilage microorganisms in pasta |
| 2026.9119 | preparazione vegetale a base di soia e mandorle/vegetable prepared dish | preparate culinare și gustări | etichetare lipsă sau incorectă | risc potențial | Elveția | Italia | informare cu urmărire | Incorrect best before date in prepared dish produced in Switzerland |
| 2026.9134 | tramezzini prosciutto cotto 150 g /////150g cooked ham sandwiches | preparate culinare și gustări | etichetare lipsă sau incorectă | risc grav | Italia | Italia | informare | Errore etichetta in tramezzini prosciutto cotto 150 g /////Label error on 150 g cooked ham sandwiches |
| 2026.9071 | Corn snack | preparate culinare și gustări | corpuri străine | risc grav | Slovacia | Ungaria | alertă | Foreign body (metal piece) in corn snack from Slovakia |
| 2026.8838 | Chorizo/Fuet snack sticks | preparate culinare și gustări | alergeni | risc grav | Spania | Franța | alertă | Undeclared milk in chorizo/fuet snack from Spain |
| 2026.8825 | 3 types of prepared air meals (vegetarian, chicken and salmon) | preparate culinare și gustări | microorganisme patogene | risc grav | Țările de Jos | Țările de Jos | informare | Listeria monocytogenes in prepared air meals from the Netherlands |
| 2026.8722 | Frozen pizza | preparate culinare și gustări | corpuri străine | risc potențial | Norvegia | Norvegia | informare | Possible presence of hard plastic fragment in frozen pizza from Norway |
| 2026.8267 | flips | preparate culinare și gustări | alergeni | risc potențial | Kosovo | Slovenia | informare cu urmărire | non-declared presence of milk allergen in snack from Kosovo |
| 2026.8221 | Sandwichs | preparate culinare și gustări | microorganisme patogene | potențial grav | Franța | Franța | informare | Listeria in sandwich |
| 2026.8023 | Insalata californiana pronta in scatola | preparate culinare și gustări | corpuri străine | potențial grav | Spania | Italia | alertă | Corpo estraneo in scatola di insalata californiana/Foreign body in a box of California-style salad |
| 2026.8000 | vegetable wraps | preparate culinare și gustări | microorganisme nepatogene | risc potențial | Germania | Țările de Jos | informare cu urmărire | Mold in vegetable wraps, from Germany |
| 2026.7924 | Rosti toast | preparate culinare și gustări | poluanți de mediu | risc grav | Belgia | Belgia | alertă | MOAH in potato products from Belgium |
| 2026.7811 | Muesli bars | preparate culinare și gustări | alergeni | risc grav | Polonia | Irlanda | alertă | Allergens on muesli bars not labelled in English |
| 2026.7764 | Zielony sos bazyliowy Pesto // Pesto sauce | preparate culinare și gustări | microorganisme patogene | risc grav | Polonia | Polonia | alertă | obecności genu ntnh kodującego neurotoksyny botulinowe w próbce zielonego sosu bazyliowego Pesto // the presence of the ntnh gene encoding botulinum neurotoxins in a sample of green basil Pesto sauce |
| 2026.7650 | Chips | preparate culinare și gustări | alergeni | risc grav | Turcia | Suedia | informare | Undeclared allergen in chips |
| 2026.7596 | honey-dipped banana chips | preparate culinare și gustări | poluanți de mediu | risc grav | Filipine | Țările de Jos | informare | MOAH in honey-dipped banana chips, from the Philippines |
| 2026.7499 | Oat chips | preparate culinare și gustări | micotoxine | risc potențial | Letonia | Lituania | informare cu urmărire | Ochratoxin A detected in raw material used for oat chips production |
Alerte după pericol, produs și țară
După pericol
- microorganisme patogene269
- reziduuri de pesticide161
- micotoxine116
- compoziție neconformă38
- alimente noi36
- microorganisme nepatogene32
- alergeni29
- corpuri străine24
- metale grele24
- aditivi și arome18
- migrare din ambalaj17
- poluanți de mediu17
- reziduuri de medicamente veterinare17
- toxine naturale17
- etichetare lipsă sau incorectă13
- contaminanți biologici12
- aspecte organoleptice10
- radiații10
După categoria de produs
- fructe și legume197
- carne de pasăre și produse din ea143
- nuci, produse din nuci și semințe82
- alimente dietetice, suplimente și alimente fortificate66
- pește și produse din pește62
- carne și produse din carne (altele decât pasăre)57
- cereale și produse de panificație49
- plante aromatice și condimente46
- materii prime pentru furaje41
- alte produse alimentare / mixte30
- materiale în contact cu alimentele27
- produse de cofetărie27
- moluște bivalve și produse din ele22
- lapte și produse lactate21
- preparate culinare și gustări21
- cacao, cafea și ceai18
- hrană pentru animale de companie16
- crustacee și produse din ele14
- supe, sosuri și condimente11
- ouă și produse din ouă10
De citit mai departe
- Analiza pericolelor, pas cu pasCum se identifică pericolele biologice, chimice și fizice și cum se evaluează.
- Cele 7 principii HACCPDe la analiza pericolelor la verificare, cu ce cere fiecare principiu în practică.
- Alergeni: cei 14 și cum se gestioneazăAlergenii nedeclarați sunt un motiv frecvent de rechemare în toată Uniunea.
- Listeria în produsele gata pentru consumCriteriul s-a schimbat din iulie 2026, iar sarcina probei s-a inversat.
- Modele de registre HACCPRegistre completate, în forma clasică de pe hârtie, de descărcat.