Alerte alimentare: contaminanți biologici
În ultimele 66 de zile, sistemul european de alertă rapidă pentru alimente și furaje (RASFF) a înregistrat 12 notificări pentru contaminanți biologici, 10 dintre ele cu risc grav.
Cele mai multe privesc pește și produse din pește (7). Marfa a plecat mai ales din Țările de Jos (4).
Tabelul de mai jos le cuprinde pe toate, cu produsul, gravitatea și țara de proveniență, și se poate restrânge mai departe din filtre.
12 notificări în ultimele 66 de zile.
| Data | Produs | Categorie | Pericol | Gravitate | Proveniență | Notificat de | Tip | Descriere |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026.9376 | Hay | materii prime pentru furaje | contaminanți biologici | risc grav | Croația | Austria | informare cu urmărire | Autumn crocus in hay from Croatia |
| 2026.9247 | frozen tuna fillets / filetto di tonno surgelato | pește și produse din pește | contaminanți biologici | risc grav | Țările de Jos | Italia | alertă | Presenza di Istamina in filetti di tonno surgelato/Presence of histamine in frozen tuna fillets |
| 2026.8998 | Thawed, marinated yellowfin tuna loin with added water | pește și produse din pește | contaminanți biologici | risc grav | Spania | Italia | informare | histamine in frozen tuna from Spain // istamina in tonno congelato dalla Spagna |
| 2026.8913 | Linseed | materii prime pentru furaje | contaminanți biologici | risc potențial | Țările de Jos | Belgia | informare cu urmărire | Cyanide in linseed from the Netherlands |
| 2026.8750 | tonno pinne gialle decongelato in tranci////Thawed yellowfin tuna steaks | pește și produse din pește | contaminanți biologici | risc grav | Franța | Italia | informare | presenza di istamina oltre il valore soglia in trancio decongelato di tonno pinne gialle///// histamine in thawed yellowfin tuna steak |
| 2026.8398 | mackerel | pește și produse din pește | contaminanți biologici | risc grav | Țările de Jos | Țările de Jos | informare | Histamine in mackerel from The Netherlands |
| 2026.8375 | Filetti di alici in olio | pește și produse din pește | contaminanți biologici | risc grav | Albania | Italia | informare | Istamina oltre i limiti in filetti di alici in olio///Histamine above limits in anchovy fillets in oil |
| 2026.8254 | Sardina pilchardus | pește și produse din pește | contaminanți biologici | risc grav | Maroc | Germania | informare | Histamine in canned sardines from Morocco |
| 2026.8218 | Fruchtgummis // fruit gums | produse de cofetărie | contaminanți biologici | risc grav | Statele Unite | Austria | informare | High levels of delta-9-THC in fruit gums |
| 2026.7851 | mackerel | pește și produse din pește | contaminanți biologici | risc grav | Țările de Jos | Țările de Jos | alertă | Histamine in mackerel from the Netherlands |
| 2026.7578 | Apricot kernels | nuci, produse din nuci și semințe | contaminanți biologici | risc grav | Afganistan | Suedia | alertă | Apricot kernels exceeding threshold of Hydrogen Cyanide |
| 2026.7511 | flaxseed | nuci, produse din nuci și semințe | contaminanți biologici | potențial grav | Slovacia | Ungaria | alertă | Too high content of hydrogen cyanide in flaxseeds from Slovakia |
Alerte după pericol, produs și țară
După pericol
- microorganisme patogene269
- reziduuri de pesticide161
- micotoxine116
- compoziție neconformă38
- alimente noi36
- microorganisme nepatogene32
- alergeni29
- corpuri străine24
- metale grele24
- aditivi și arome18
- migrare din ambalaj17
- poluanți de mediu17
- reziduuri de medicamente veterinare17
- toxine naturale17
- etichetare lipsă sau incorectă13
- contaminanți biologici12
- aspecte organoleptice10
- radiații10
După categoria de produs
- fructe și legume197
- carne de pasăre și produse din ea143
- nuci, produse din nuci și semințe82
- alimente dietetice, suplimente și alimente fortificate66
- pește și produse din pește62
- carne și produse din carne (altele decât pasăre)57
- cereale și produse de panificație49
- plante aromatice și condimente46
- materii prime pentru furaje41
- alte produse alimentare / mixte30
- materiale în contact cu alimentele27
- produse de cofetărie27
- moluște bivalve și produse din ele22
- lapte și produse lactate21
- preparate culinare și gustări21
- cacao, cafea și ceai18
- hrană pentru animale de companie16
- crustacee și produse din ele14
- supe, sosuri și condimente11
- ouă și produse din ouă10
De citit mai departe
- Analiza pericolelor, pas cu pasCum se identifică pericolele biologice, chimice și fizice și cum se evaluează.
- Cele 7 principii HACCPDe la analiza pericolelor la verificare, cu ce cere fiecare principiu în practică.
- Alergeni: cei 14 și cum se gestioneazăAlergenii nedeclarați sunt un motiv frecvent de rechemare în toată Uniunea.
- Listeria în produsele gata pentru consumCriteriul s-a schimbat din iulie 2026, iar sarcina probei s-a inversat.
- Modele de registre HACCPRegistre completate, în forma clasică de pe hârtie, de descărcat.