Alerte alimentare: contaminanți biologici
În ultimele 70 de zile, sistemul european de alertă rapidă pentru alimente și furaje (RASFF) a înregistrat 10 notificări pentru contaminanți biologici, 7 dintre ele cu risc grav.
Cele mai multe privesc pește și produse din pește (4).
Tabelul de mai jos le cuprinde pe toate, cu produsul, gravitatea și țara de proveniență, și se poate restrânge mai departe din filtre.
10 notificări în ultimele 70 de zile.
| Data | Produs | Categorie | Pericol | Gravitate | Proveniență | Notificat de | Tip | Descriere |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026.7851 | mackerel | pește și produse din pește | contaminanți biologici | risc grav | Țările de Jos | Țările de Jos | alertă | Histamine in mackerel from the Netherlands |
| 2026.7578 | Apricot kernels | nuci, produse din nuci și semințe | contaminanți biologici | risc grav | Afganistan | Suedia | alertă | Apricot kernels exceeding threshold of Hydrogen Cyanide |
| 2026.7511 | flaxseed | nuci, produse din nuci și semințe | contaminanți biologici | potențial grav | Slovacia | Ungaria | alertă | Too high content of hydrogen cyanide in flaxseeds from Slovakia |
| 2026.7440 | tranci di tonno pinne gialle (Thunnus albacares) yellowfin tuna steaks (Thunnus albacares) | pește și produse din pește | contaminanți biologici | risc grav | Ecuador, Italia | Italia | informare | Presenza di Istamina oltre il limite in Tonno (Thunnus albacares) - tranci decongelati /Histamine above legal limits in thawed tuna produced in Italy with raw material from Spain |
| 2026.7176 | Soused herring (maatjes) | pește și produse din pește | contaminanți biologici | risc grav | Țările de Jos | Belgia | informare | Histamine in soused herring from the Netherlands |
| 2026.6802 | chocolate bar-type product | produse de cofetărie | contaminanți biologici | risc grav | origine necunoscută | Austria | informare | Delta-8-Tetrahydrocannabinol and Delta-9-Tetrahydrocannabinol in a chocolate bar-type product supplied from Portugal |
| 2026.6570 | CBD Oil | alimente dietetice, suplimente și alimente fortificate | contaminanți biologici, alimente noi | potențial grav | Elveția | Germania | alertă | Tetrahydrocannabinol (THC) and unapproved novel food ingredient cannabidiol (CBD) in CBD oil from Switzerland, via the Czech Republic |
| 2026.6439 | Apricot paste | fructe și legume | contaminanți biologici | risc grav | Siria | Germania | alertă | High content of hydrocyanic acid in apricot paste from the Syrian Arab Republic, via the Netherlands |
| 2026.6262 | Frozen tuna loin | pește și produse din pește | contaminanți biologici | risc grav | Italia, Spania | Italia | alertă | Histamine in frozen tuna fillet produced in Italy with raw materials from Spain |
| 2026.6033 | Tea | cacao, cafea și ceai | contaminanți biologici | potențial grav | Irlanda | Irlanda | alertă | Elevated levels of Hydrocyanic acid in Linseed Seed Herbal Tea |
Alerte după pericol, produs și țară
După pericol
- microorganisme patogene269
- reziduuri de pesticide153
- micotoxine129
- alimente noi56
- compoziție neconformă51
- metale grele38
- alergeni35
- aditivi și arome27
- corpuri străine21
- nedeterminat19
- poluanți de mediu19
- microorganisme nepatogene17
- etichetare lipsă sau incorectă16
- migrare din ambalaj15
- reziduuri de medicamente veterinare13
- toxine naturale11
- contaminanți biologici10
După categoria de produs
- fructe și legume180
- carne de pasăre și produse din ea147
- nuci, produse din nuci și semințe108
- alimente dietetice, suplimente și alimente fortificate99
- cereale și produse de panificație53
- pește și produse din pește47
- carne și produse din carne (altele decât pasăre)43
- plante aromatice și condimente39
- alte produse alimentare / mixte35
- produse de cofetărie28
- preparate culinare și gustări26
- lapte și produse lactate25
- materii prime pentru furaje24
- materiale în contact cu alimentele21
- cacao, cafea și ceai20
- crustacee și produse din ele14
- supe, sosuri și condimente14
- moluște bivalve și produse din ele13
- băuturi nealcoolice12
- hrană pentru animale de companie11
De citit mai departe
- Analiza pericolelor, pas cu pasCum se identifică pericolele biologice, chimice și fizice și cum se evaluează.
- Cele 7 principii HACCPDe la analiza pericolelor la verificare, cu ce cere fiecare principiu în practică.
- Alergeni: cei 14 și cum se gestioneazăAlergenii nedeclarați sunt un motiv frecvent de rechemare în toată Uniunea.
- Listeria în produsele gata pentru consumCriteriul s-a schimbat din iulie 2026, iar sarcina probei s-a inversat.
- Modele de registre HACCPRegistre completate, în forma clasică de pe hârtie, de descărcat.